湖南农村大席上的菜品通常比较丰富，包含了各种口味和烹饪方式的菜肴。以下是一些常见的湖南农村大席菜品：
冷菜：凉拌木耳、麻椒鸡、凉拌肚条、卤味拼盘、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等。
烧菜：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。
干锅：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。
特色菜：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等。
蒸菜：粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。
炖汤：什锦汤、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等。
此外，还有一些传统的湖南农村大席菜品，如剁椒鱼头、清蒸虾、扣肉、蒸海鱼、炒粉、鸳鸯鸡、发丝牛百叶、辣椒炒肉、萝卜糕、美酒香酥鸭、蘑菇嫩羊排和腊味拼盘等。
这些菜品通常会根据当地的口味和习惯进行适当调整，以满足当地人的口味需求。同时，随着时代的发展和人们生活水平的提高，一些新的烹饪方式和食材也逐渐被引入到湖南农村大席中，使得菜品更加丰富多样。
湖南农村大宴菜是湖南地区非常具有特色的一种传统菜肴，通常包括十多道菜品，下面是其中几道代表性菜品的做法：
1. 剁椒鱼头
材料：大鱼头1个，剁椒适量，生抽、豆豉、料酒、生姜、葱、花椒、八角、糖、食盐适量。
做法：
鱼头清洗干净，控干水分备用。
热锅凉油，加入花椒、八角炒香，加入豆豉、葱姜炒香。 3.加入剁椒炒出红油，加入适量的糖、生抽、豆豉和料酒，搅拌均匀。 4.把处理好的鱼头放入锅中，两面煎至微黄色，加入少量的食盐，盖上锅盖焖煮5-10分钟。
2. 蒸腊肉
食材：腊肉适量，生抽、料酒、白糖、生姜、大葱适量。
做法：
1、将腊肉切片，生姜和大葱切丝备用。 2、取一个有盖的容器，放入腊肉片、姜丝和葱丝，加入适量的生抽、料酒、糖和食盐，拌匀，腌制30分钟左右。 3、腌制好的腊肉放入蒸锅中，蒸20-30分钟，至腊肉完全熟透即可。
以上是湖南农村大席的两道代表性菜品，其他的菜品还有很多，如蒸鸡、烧鸡、烧鸭、红烧肉、酿豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁等等，都是湖南菜的代表，味道鲜美，深受人们喜爱。
按照湖南省关于宅基地分配的规定，每户建房人口不得超过6人，因此一个家庭申请的宅基地数量最多为1个。如果六个人口属于同一个家庭，只能申请1宗宅基地。如果他们是6个家庭，每个家庭都只能获得1宗宅基地。因此，无论是同一家庭的6人还是6个家庭，最多可以获得6宗宅基地。