1、发源地不同。
河南卤面，是河南省的特色小吃；生炒面是山西省的风味小吃。
2、做法不同。
河南卤面，又名炉面、河南蒸面，是由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制作而来。
生炒面是山西省临汾市翼城县独有的风味小吃，制法类似焖面，但又不同于焖面。生炒面油大而不腻口，面润而不干硬，做工精细，别具风味。
家常做法非常简单。首先锅里放冷水。然后放入需要卤肉的食材。比如大肠。或者牛肉。或者鸡鹅肉。那时候话放入花椒大料香纸白扣。用一个白纱布把这些香料放进去。然后大火开始炖煮。两个小时以后就可以了
河南省比较好的卫校中专有很多 。就有郑州市卫生学校 。
郑州市白求恩学院 。
郑州仲景国医中等专业学校 。
洛阳市卫生学校。
开封市卫生学校