龙口与莱州的市区规模大小主要受到历史发展、地理位置、产业经济等因素的影响。龙口作为山东半岛东南部的沿海城市，拥有得天独厚的海洋资源，自然资源丰富，历史发展比莱州更早，经济地位和城市规模也更大。而莱州则位于山东半岛的中部地带，地理位置偏内陆，过去以农业为主，经济起步较晚，在城市规模方面与龙口相比相对较小。此外，城市规模的发展还与政府的发展战略、社会经济发展水平等多个因素相关。
南山潮汕牛肉火锅，
是一间将 做牛肉做到好像艺术品一样的牛肉店。新鲜切下来的牛肉片，血色殷红新鲜可触，在每日熬制的上骨骨汤中轻触翻滚，即可食用。配合十几种秘制的调料，味香浓郁，入口爽脆，配合爽口沙茶酱根本停不下来。
有据可查的龙口之名源于龙口墩，龙口做为地名第一次正式出现在典籍里，是清康熙 《黄县志》："龙口墩，明洪武二十一年魏国公徐辉祖建。"墩是烽火台，龙口的墩因地而名。
民间传说：
两河或多条河流的交汇处叫龙口，或是地形象龙的口。但龙口地名来历应与蜃龙有关。
蜃栖息在海岸或大河的河口，模样很像蛟，也有可能是其中的一种。
蜃具有不可思议的能力，就是从口中吐出的气可以看到各种各样的幻影。
这些幻影大多数是亭台楼阁，是谁都没见到过的豪华，从窗口里可以看到穿戴华丽的贵人们在活动，这就是常说的海市蜃楼。