如果餐饮公司拖欠营业额不结款，可以采取以下措施：
1. 与对方协商解决：首先可以尝试与对方协商解决，说明自己的困难和压力，希望对方能够理解并尽快支付拖欠的款项。有时候，这种协商解决的方式可能会有效。
2. 发送律师函或催款函：如果协商解决无效，可以请律师起草一份律师函或催款函，向对方明确提出要求支付拖欠的款项，并强调自己的权益和法律地位。这种方式可能会引起对方的重视，并促使他们采取行动。
3. 起诉对方：如果以上两种方式均无效，可以考虑通过法律途径起诉对方。在起诉前，需要准备好相关证据和资料，包括合同、收据、发票、银行转账记录等。在起诉过程中，需要向法院提交诉状，并按照法院的要求进行诉讼程序。如果法院认定你的诉求合法，可以强制执行判决，要求对方支付款项。
4. 寻求第三方调解：除了以上三种方式外，还可以寻求第三方调解。例如，找一家信任的律师事务所或商事调解机构，请他们协助调解。这些机构通常会向双方提供调解方案，并促使双方达成协议。这种方式可以在不伤和气的情况下解决问题。
无论采取哪种方式，都需要保留好相关证据和资料，以便在需要时提供证明。同时，需要保持耐心和冷静，不要过于冲动或采取过激的行动。
首先，可以通过法律途径维权，即向相关的法律机构投诉和举报，要求公司按照相关法律法规支付押金。
其次，可以通过消费者协会等组织进行投诉，争取公正处理。
除了这些手段，还可以通过与餐饮公司协商，达成双方满意的退款方案。
餐饮公司最怕员工投诉食品卫生问题。
原因是食品卫生问题直接关系到顾客的健康和安全，一旦发生食品卫生问题的投诉，不仅会影响公司的声誉和形象，还可能导致顾客流失和法律纠纷。
餐饮公司需要严格遵守食品安全标准，确保食品的质量和卫生，以避免食品卫生问题引发的投诉。
员工投诉食品卫生问题可能意味着公司在食品安全管理方面存在缺陷，员工可能会因此感到不满和不安，甚至影响他们的工作积极性和工作效率。
因此，餐饮公司最怕员工投诉食品卫生问题，需要加强对食品安全管理的重视，确保食品质量和卫生，提高员工的工作满意度和顾客的满意度。