应该是颈骨，颈骨是猪脖子上的骨头，脊骨连着头部的的前段。脊骨上面的肉为颈背肉，也叫“雪花肉”，对牛肉、牛排有研究的人都知道雪花肉是是什么，这个部的肉，肥瘦呈雪花状，而且没有肉筋，肉质非常嫩，而且久煮不老。这个部位带着颈背肉的颈骨，是相当美味的部位，而且价格不高，极具性价比。
猪的护心肉属于瘦肉，不同于带脂肪的肉，因此可以冻放保存后再食用。冷冻可以有效地防止肉食品细菌滋生，延长保存时间。但是，为了保证食品的卫生质量，应选择冷藏冷冻贮藏专用保鲜袋或密封容器，按照正确的冷冻方式操作。此外，食品的保存时间也要有限制，建议在三个月内食用，以保证口感和营养成分。最后，在烹饪或食用前，要进行彻底的解冻和烹制处理，以确保食品安全和美味。
最高智商可以达到人类12岁的水平。所以猪的智商是很高的，被说笨是因为猪行动迟缓和懒惰，因此猪总是被用来形容愚蠢。

出乎很多人的意料，猪的智商在其中是最高的，猪的最高智商可以达到人类12岁的水平