食材
紫薯: 200g；酸奶: 100g；油: 适量；糖: 适量；松子: 适量；
准备好食材。
把月饼模子准备好。
松子用微波炉丁20秒，切碎。
紫薯去皮，洗净切片，隔水蒸熟。
乘热，用勺子把紫薯碾成泥。
加些白糖。
加入酸奶。
搅拌匀。
再加入松子搅拌匀。
取月饼模，在花版上抹些油，再放入适量的酸奶紫薯泥。
轻轻压入盘子，取掉花版即可。
答；紫薯豌豆派热量〔239大卡〕
用料
• 印度飞饼2张
• 紫薯(熟)100克
辅料
• 鸡蛋1个
• 牛奶适量
调料
• 白糖15克
• 淡奶15克
成品切开
1.紫薯去皮后蒸熟，压成泥状;
2.加入白糖和炼乳调均;
3.一点点的加入牛奶，使紫薯泥呈糊状(不能太稀);
4.取出一张飞饼皮稍微回一下温，双面粘上干粉擀成长方形;
5.切成三个大小一样的小的长方形;
6.另外一张飞饼皮也重复上面4、5两部操作，这样我们就有了6张大小一样的小长方形饼皮;
7.其中三张用刀在中间划几条口子，注意不要切断;
8.在没有口子的饼皮上放上紫薯馅，边缘抹上鸡蛋液;
9.将划口的饼皮盖在紫薯馅上，按压四周，使两张面皮粘合在一起，再用牙签按上一圈的花纹，这样又美观又牢固;
10.剩下的飞饼边角料也不要浪费，把它们拼在一起，擀一下就都连在一起了，还可以做一个不规则形状的派;
11.表层刷全蛋液，烤箱预热180度，中层，20分钟即可。
偶尔吃或者当做主食适量吃是不会长肉的，但如果长期吃，而且吃得过多，肯定会长胖，因为紫薯中含有淀粉和糖分，这些物质摄入过多，容易变胖，多吃些素菜和瘦肉。保证营养均衡。