1、在山东，招待客人的茶叶一般选用优质的绿茶、红茶或乌龙茶。在泡茶时，主人会选用质地细腻、颜色光泽自然的瓷器或玻璃器皿作为茶具。
2、山东大饼是山东传统的面点之一，也是招待客人时不可或缺的美食。山东大饼以面质细腻、口感香脆、色泽金黄而著称。
答：山东人的来历可以追溯到古代。山东是孔子的故乡，孔子及其学说对山东乃至整个中国的文化产生了深远影响。孔子评价齐桓公“正而不谲”，也肯定管仲的贡献，认为“民到于今受其赐”。孔子在齐国都城临淄求学时，曾闻韶乐而潸然泪下。此外，孟子成为齐国上卿，直接推动了齐鲁文化的融合。孔子、孟子在鲁，管子、晏子在齐，分别开拓了各有特色而又紧密关联的优秀文化，这也让曲阜的杏坛与临淄的学宫成为当时整个中国的文化高地。
自董仲舒“独尊儒术”之后，儒家思想开始成为中国思想的正统，这进一步促进了齐鲁文化的融合。随着时间的推移，山东地区涌现出了许多杰出的文化人物，如墨子、孙子等，他们为山东乃至整个中国的文化做出了重要贡献。
山东主食是吃面条、馒头、水饺等面食为主，大米也有少部分人爱吃。山东人的饮食习惯比较特殊，主食以面食为主，大米的食用量很少，这是因为山东是小麦产区，当然要以面食为主，而南面的江苏，北面的京津以及东北则都喜欢吃米饭。另外，山东人对元宵、汤圆、粽子等特色食品也不是特别接受，节假日多以饺子代替。山东人日常三餐以咸鲜为主，突出本味，擅用葱姜蒜，原汁原味。山东位于黄河下游，地处胶东半岛，延伸于渤海与黄海之间。