在故宫春节期间，您可能会品尝到各种传统小吃。这些小吃通常都有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，是北京市民生活中不可或缺的一部分。以下是一些可能出现在故宫春节期间的小吃：

糖葫芦：这是一种用竹签串起各种水果或坚果，然后裹上糖稀制成的传统小吃，口感酸甜可口。

豆腐脑：这是一种以豆腐为主要原料的小吃，口感嫩滑，常常搭配咸鲜的卤汁或糖水食用。

炸酱面：这是一种以面条搭配特制的炸酱（通常由炒肉末和黄酱制成）为主的小吃，口感丰富，味道鲜美。

炒肝：这是一种以猪肝为主料，加入淀粉勾芡制成的小吃，口感滑嫩，味道鲜美。

除了这些小吃，故宫在春节期间还可能推出其他特色美食和活动，您可以根据自己的兴趣和时间安排进行品尝和体验。同时，也请注意食品安全和卫生问题，选择正规的餐饮点进行消费。

请注意，故宫春节期间的小吃种类和供应情况可能会因年份和具体情况而有所变化。因此，建议您在前往故宫之前，先了解当年的活动安排和餐饮供应情况，以便更好地享受美食和文化的盛宴。