鮰鱼吃小鱼、小虾以及昆虫长得快。这种鱼其实并不是特定的品种，而是生活在清江库区的鱼类统称，当地的水质优良，没有污染，所以还是比较干净的。
鮰鱼中最为人所知的要数鮰鱼，也就是长吻鮠，这是一种底层鱼类，通常在水底石缝中生活，晚上才会去觅食，捕捉昆虫、甲壳类以及小型软体动物。
海鲈鱼好看。
海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙,一般身长30 ~ 40 cm，体重400 ~ 1000 g，下颌长于上颌，鱼嘴较尖[1]。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。
中文名
鲈鱼
别名
咸水鲈鱼
界
动物界
门
脊索动物门
亚门
脊椎动物亚门
鮰鱼的刺相对来说较少。
三道鳞，又称鲤鱼，是常见的淡水鱼之一。它的身体两侧有三行明显的鱼鳞，这也是它名字的由来。鲤鱼的鱼刺较多，除了主刺之外，还有许多小刺，对于不擅长挑刺的人来说，吃起来可能会有些麻烦。
而鮰鱼，又名江团，是一种生活在江河湖泊中的淡水鱼。它的鱼刺较少，肉质鲜美，口感细腻，是许多人喜欢的美食。鮰鱼的鱼刺主要集中在脊椎部位，肉质中的小刺很少，因此在食用时较为方便。