种子：在给空心菜育苗时，需要将种子放入多菌灵药剂中进行拌种。
2、土壤：往土壤中施加复合肥料作为底肥，并在上方搭建温棚。
3、育苗：将温度控制在25度左右，促进空心菜快速发芽。
4、定植：在空心菜长到20厘米时即可定植。
烧烤空心菜的方法：
1、把空心菜淘洗干净，摘成5cm的小段，用烧烤签把空心菜依次从中间穿起来；
2、上火烤空心菜的时候，要把空心菜在凉水里过一次；
3、放在烧烤炉上烤一分钟，均匀的刷上一点油，再次翻烤；
4、依次加入佐料：盐、孜然粉、辣椒面，再次上油（用点的方式刷油）；
5、烤好后加入葱花、或一些大头菜烤空心菜的做法一
烤空心菜的食材：空心菜、油、盐、孜然粉、葱花。
烤空心菜的做法
1、把空心菜淘洗干净，摘成5cm的小段，用烧烤签把空心菜依次从中间穿起来；
2、上火烤空心菜的时候，要把空心菜在凉水里过一次；
3、放在烧烤炉上烤一分钟，均匀的刷上一点油，再次翻烤；
4、依次加入佐料：盐、孜然粉、辣椒面，再次上油（用点的方式刷油）；
5、烤好后加入葱花、或一些大头菜粒即可。
烤空心菜的做法二
烤空心菜的食材：空心菜250克、盐、食用油、蒜蓉各适量。
烤空心菜的做法
1.空心菜洗净，沥干水，加入蒜蓉和适量盐拌匀，腌渍30分钟。
2.抖去蒜蓉，在空心菜上刷少许食用油，放上烤架烤约3分钟即可。
3.空心菜比较嫩，很容易熟，所以烤制的时间不能太久，以免失去了空心菜鲜嫩的味道。
一、种植时间
空心菜是一种很好种植的蔬菜，对于生长环境不太挑剔，在全国各地都能种植。对于空心菜来说，生长适温在25-30摄氏度左右，最佳的种植时间是春季和秋季两个季节，这两个季节气候适宜，种植后能尽快萌芽生长，成活率也比较高。
二、准备土壤
它的根部耐不住水湿，所以不能种植在地势低洼积水的地方，可选择肥沃、透气的沙壤土来种植。如果是少量盆栽的话，可以自己配制好土壤。土壤确定好后，还要施入一定的有机肥作为底肥。
三、浸种催芽
事先选好合适的种子，既可以保证好长势，又能提高产量。空心菜的种子比较厚，并且比较坚硬，所以在播种之前要先浸泡催芽，先用温水浸泡一段时间，使种子能够充分地吸收水分。包裹到湿润纱布中，然后放在30℃的环境中，以此来促进催芽。
四、进行播种
在土壤中挖出小坑，然后把种子播种进去，覆盖上细土，喷洒水分保持好湿度，等待种子萌发出苗。
五、养护管理
播种后及时追施肥料，喷洒水分保持湿润，养在充足阳光下，幼苗长到17厘米左右时，就可以摘心处理。等播种30天后，空心菜长到35厘米左右时，就可以采收了。