铝箔盘比锡箔盘好用。二者的区别如下：
耐高温性。铝箔纸比锡纸更加耐高温，烤箱通常需要经过高温加热才能完成烤制的过程，而铝箔纸可以承受高温，因此可以在烤箱中使用，锡纸可能不太适合在高温下使用，加热到熔化会污染烤盘和食物。
坚固程度。铝箔纸比锡纸更加坚固，不易划破，烘烤过程中可以更好地保护烤盘不受损伤。
锡箔瓜子亭是一种传统手工艺品，需要巧妙的叠法技巧才能制作出精美的作品。具体的叠法步骤如下：首先将锡箔纸剪成合适大小的正方形，然后在正方形中心画出一个小正方形。
接着将正方形对角线交叉折叠，使得小正方形的四个角处于正方形的中心点上。
再将折叠好的纸角向外翻折，形成四个小三角形。
最后将四个小三角形向上翻折，然后按照一定的规律叠起来，就可以制作成漂亮的锡箔瓜子亭了。整个叠法过程需要细心、耐心和技巧，但是制作出的作品非常精美，具有很高的艺术价值。
锡箔盘和铝箔盘各有其特点。锡箔盘通常由纯锡制成，具有较高的耐高温性能和抗氧化性，适用于高温烘焙和烤制食物。而铝箔盘则是由铝材制成，价格相对便宜，且轻便易携带，适合在户外烧烤或野餐等场合使用。因此，选择哪种盘子更好用取决于具体的使用场景。如果需要在高温环境下烤制食物，建议选择锡箔盘；而在户外或轻便场合，铝箔盘则更为实用。