酸枣面是山西河北都有的。
酸枣面酸枣生长于太行山向阳或干燥山坡、平原、路旁。纯属野生植物。酸枣面顾名思义，就是用野生的酸枣制作而成，它的果实酸枣仁具有药用价值，把酸枣加工成酸枣仁后，脱掉的酸枣皮就用来制成酸枣面。邢台地区每逢佳节，庙会，新年等时期酸枣面就在小摊上贩卖
酸枣面山西阳曲县青龙古镇的特产。是五六十年代的零食品，无添加无糖份，酸酸的很好吃，是用野生的酸枣制作而成的。
方法一■：酸枣面的吃法有很多种，可以选择做面包或蛋糕。如果想做成混合面红枣发糕，可以将酸枣面和面粉混合，加入鸡蛋、红糖等调料，发酵后做成蛋糕。
方法二2：酸枣面也可以直接吃，加入温开水冲服，或者加入糖调味。
回总之，酸枣面的吃法非常多样