永定万应茶采用永定地产的高山茶叶配以30多种名贵中药材，经独特古法传统炮制工艺加工配制而成。其中，炮制工艺包括清洗、晾晒、浸泡、炒蒸等10道工序。具体炮制方法如下：
1.清洗：将采回来的中药材进行清洗。
2.晾晒：将清洗后的中药材进行晾晒。
3.浸泡：将中药材分类，根据不同特性，进行特别处理。
4.炒蒸：将处理后的中药材进行炒蒸。
很好
永安鸭仔饭店是一家位于福建省永安市的餐厅，以其独特的永安烤鸭和永安鸭汤而闻名。永安烤鸭是永安市的传统名菜，以其皮脆肉嫩、香味浓郁而著称。永安鸭汤则是以永安本地的鸭子为原料，加入多种调味料熬制而成，永安鸭仔饭店的菜品口味独特，深受当地人的喜爱。
永定下洋有许多值得一游的地方，比如说狮岩寺、下洋古镇、古河铺等景点。
狮岩寺建于唐代，保存完好，寺中有诸多僧庙、佛塔、塑像、石碑等文化古迹；下洋古镇有当地独特的房屋风格和生活文化，吸引着众多游客来此游览；古河铺则是具有淳朴的古时民俗和生活习惯，其瓦房、老院和土屋等传统建筑保持着完整的建筑风貌和良好的保存状况。这些景点历史悠久，文化积淀深厚，不仅让游客体验到永定下洋的历史风貌，还可以了解当地特色文化。