冰皮蛋糕是一种用糯米粉制成的蛋糕，通常不含巧克力。虽然有些厨师可能会添加巧克力粉或巧克力酱来增加巧克力味，但这不是冰皮蛋糕的传统味道。冰皮蛋糕的口感主要取决于糯米粉的质地和配料的口感，如豆沙、芋头或椰子等。因此，如果您想要享受巧克力味的蛋糕，您可以选择其他类型的蛋糕，如巧克力蛋糕或黑森林蛋糕。
会的。先将打擦好的蛋浆分成10盘(盘内垫底纸)，烤熟后每盘分成三条蛋糕，卷成长条，然后将皮擀薄与卷蛋糕长宽相等，把卷蛋糕卷入，按规格切件即成。 质量标准 色泽雪白，入口香甜软滑。
比如糯米糍，可以包很多的东西，酸奶，奶油，水果等都可以，吃起来也是软软糯糯的，口感丰富。也可以加冰淇淋冰冻后做成糯米糍雪糕。