饼3块、卷心菜半个、西红柿1个、洋葱1个、鸡蛋2个、火腿肠1根、花生油40克、葱10克、姜5克、盐4克、味精2克、香油5克。
制作方法
1、锅里放油，倒入蛋液滑炒一下，盛出来备用；
2、葱、姜切碎，锅里放油，葱、姜放入锅中翻炒出香味，放入火腿翻炒；
3、放入洋葱丝和卷心菜翻炒，再放入西红柿和鸡蛋、盐翻炒；
4、放入饼丝，盖上锅盖焖3分钟左右；
5、放入香菜翻炒；
6、放入味精、香油调味即可。
准备好蹄筋、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、香菜、一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精等食材1。
将蹄筋、土豆、胡萝卜切块，葱、姜、蒜、香菜切末备用1。
锅中烧水，将蹄筋放入锅中，焯水捞出备用1。
热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，然后放入蹄筋、土豆、胡萝卜翻炒1。
加入一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精调味，加入适量的水，大火烧开，转小火慢炖1。
炖至蹄筋软烂，蔬菜熟透，撒上香菜末即可出锅1。
下面是简单的做法：
所需食材：
玉米粒 200克
豌豆 50克
胡萝卜 50克
青椒 50克
洋葱 50克
盐、胡椒粉、食用油适量
制作步骤：
1、将豌豆焯水控干备用；
2、胡萝卜去皮切丁，青椒、洋葱切小块。
3、锅中加油热锅，放入洋葱爆香，再加入胡萝卜丁翻炒；
4、加入玉米粒和豌豆翻炒数分钟；
5、最后加入青椒翻炒，放少量盐和胡椒粉等调味品即可。
Tips：本菜品主要以蔬菜为主，可以按照个人口味多加些香菇、红萝卜等蔬菜来丰富口感。同时在翻炒过程中也可以加入适量的水或高汤，更利于蔬菜的烹饪和口感的提升。