1、把千叶豆腐切成片，放平锅里煎两面见黄
2、把煎好的千叶豆腐摆好在盘子里
3、把蒜切碎，放锅里炝好用煎千叶豆腐剩下的油
4、放上几勺子西红柿酱（西红柿酱是自己做的）放上适量的盐，加点水，做成汤汁
5、做好的汤汁淋，把汤汁淋在上面，这就做好了。
制作糖醋刀豆需要先将豆角焯水烫熟备用，然后热锅凉油将生姜和蒜爆香，倒入白醋、糖和盐翻炒均匀后加入豆角和适量清水，煮至汁液浓稠即可。关键是要掌握好糖、醋和盐的比例，调出酸甜适中的口感。同时，适当添加一些色拉油可以使豆角更加鲜嫩可口。此外，可以根据个人口味播撒一些葱花或者辣椒粉增加香气和味道。这样做出来的糖醋刀豆酸甜爽口，既好看又好吃，是一道家常菜中的经典之一。
主料：鸡蛋500克
辅料：老抽30毫升，盐5克，大料3枚，桂皮2块，香叶5片，花椒适量，糖适量，醋少许
做法：
1.鸡蛋清洗干净，冷水入锅，水开后煮约10分钟即可，捞出放入冷水中浸泡
2.鸡蛋去皮，放入锅中，加入适量水
3.锅中加入老抽、盐糖、醋
4.加入大料、桂皮
5.加入花椒
6.加入香叶
7.大火煮开后，小火慢炖煮半小时，煮好后在汤汁中浸泡一夜，使得其更入味