烤鸭、炸酱面、卤煮等等。
卤煮是北京一道著名的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食，副食和热汤都有了。卤煮起源于北京城南的南横街。
必吃榜排行是，和平门的全聚德烤鸭。王府井的东来顺涮羊肉。护国寺小吃等，和平门的全聚德烤鸭，具有特殊的风味，到北京来游玩的都要吃。
北京的全聚德烤鸭店，前门大街的都一处，东来顺的火锅，王府井大街的小吃城，丰泽园饭庄和北海公园内仿膳饭庄都是必吃的。