散花和花束是两种不同的花卉装饰形式。
散花是指将花卉散落开来，没有特定的形状和组合方式，通常用于装饰场地或环境。在婚礼、葬礼等场合，人们会将散花撒在地上或飘洒在空气中，以表达对场合的祝福或悼念。
花束则是指将花卉捆绑成特定形状的组合，通常用于赠送或礼仪场合。花束的形状、材料和颜色都有着严格的规定和要求，不同的花束代表着不同的寓意和情感。花束可以赠送给生日、节日、婚礼、毕业等场合的人们，以表达自己的祝福和关怀。
因此，散花和花束区别在于它们的形式和用途。散花用于装饰场地或环境，花束则用于赠送或礼仪场合。
散花是一道非常适合夏季的清爽小菜，在炒制时需要注意以下几点：
1.事先用盐和清水将散花泡泡，去除杂质；
2.炒锅预热后加油，放入葱姜蒜爆香；
3.放入散花快速翻炒，以保持其脆嫩口感；
4.调味时添加干辣椒、鸡精等调料，烹调时间不宜过长，否则会影响菜品口感。炒制后的散花可搭配米饭或者凉拌食用，口感爽脆，营养丰富，是一道美食小菜，值得品尝。