半天妖鸭血是一种比较特别的食材，它需要先用水冲洗干净，去除杂质和异味，并加入适量盐和味精腌制入味。接着可以将其食用方式分为煮和炒两种。
煮时需要将鸭血切成小块，放入开水中煮熟，加入调料后即可食用；炒时需要将鸭血切成均匀的薄片，加入葱姜蒜和适量盐翻炒，加入辣椒和豆腐一同炒熟即可品尝到美味的半天妖鸭血。
1.将鮰鱼清洗干净，用食盐把鱼的身上滑润物品给洗去，再断开并开展腌渍，放进生抽酱油，食盐，纯粮酒，黑胡椒粉开展腌渍除腥，腌一小时之上。
2.将腌渍好的鮰鱼从中间劈成两半但不要分开，并用铁签固定，避免蒸和烤的情况下变形打卷，烧开水，随后上锅蒸5分钟。
3.铺好锡箔纸，锡箔纸暗脸朝上，光面再下，再铺好圆葱，将蒸五成熟的鮰鱼放到圆葱上。
4.把料酒、生抽、老红糖、耗油放进锅中稍煮一下，调合成料汁，等第一次放烤箱烤到表层略微熟透，开始第一次刷酱。料汁烘干一点再次刷酱。反复这一流程，直至烤透。
好吃。清香可口，味道鲜美，质地细腻，口感脆爽，这是安徽特产鹿茸菌，学名荷叶离褶伞。
鹿茸菌是一种珍稀食用菌菇，营养极其丰富，可谓闻则松茸蘑，食则鹿茸菌。鹿茸菌是种美味的高端食材食用菌，有股淡淡的令人愉悦的香味，令人陶醉。