猫粮中的鱼粉和鲜鱼肉有一定的区别。

鱼粉是指经过高温处理、干燥和加工后制成的粉末状鱼类产品，而鲜鱼肉则是新鲜的鱼肉。

由于鱼粉制作过程中温度较高，且保存时间较长，部分营养成分如脂肪、维生素等可能会损失；而鲜鱼肉则可以更好地保留鱼肉中的一些营养成分。

因此，猫粮中的鲜鱼肉相对于鱼粉来说更加有营养。

然而，如果鱼肉储存不当或者不新鲜，会导致细菌繁殖和口感变差，因此在选择猫粮时需要注意购买时间和质量。

同时，对于是新鲜的鱼肉和鱼粉的选择，需要根据自己的需求和宠物的实际情况来决定。