是的，生意兴隆。
因为长泰积山塘边的摆摊是当地的传统产业，拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，所以吸引了大量游客前来品尝当地的美食和特色小吃。
此外，长泰积山塘边的地理位置优越，周边配套设施完善，游客量大，为当地摆摊的小吃生意创造了良好的商机。
据了解，长泰积山塘边的小吃种类繁多，除了当地的传统特色小吃外，还有各种口味的烧烤、火锅、海鲜等，深受游客喜爱。
同时，摆摊的小吃商家也注重品质和服务，不断提升产品品质和服务水平，使得生意兴隆。
生意兴隆。
因为长泰积山塘周边是旅游区域，人流量大，游客多。
同时，摆摊的小吃种类繁多，有传统的南方小吃如糯米糍、豆腐脑、鸡蛋糕等，也有当地特色的海鲜、山珍、野味等。
这些小吃口味独特、价格实惠，很容易吸引游客的眼球，因此生意兴隆。
另外，长泰积山塘的文化底蕴深厚，游客对地方文化也十分感兴趣，在品尝小吃的同时还可以了解当地的历史文化，这增加了小吃摊的吸引力。
因此，长泰积山塘边摆摊的小吃生意非常兴隆。