一般情况下，定期存款的利率会高于纸质存单的利率。定期存款是指将一定金额的资金存入银行并按照约定期限存放的一种存款方式。银行会根据存款期限的长短给予相应的利率，一般来说，存款期限越长，利率会相对较高。
而纸质存单是指以纸质形式发行的定期存单，其利率一般会低于电子化的定期存款，主要是因为纸质存单的发行和管理成本较高，因此银行给予的利率相对较低。
需要注意的是，利率的高低还取决于各家银行的具体政策和竞争情况，建议您在选择存款产品时，多家银行进行比较，并根据自己的需求和情况做出决策。
纸质存单的优点在于安全可靠，不易被盗刷或被黑客攻击。此外，纸质存单不需要手续费，而且能够获得较为稳定的利息收益。但是纸质存单的劣势也非常明显，主要表现为取款不方便、存取时间受限、存在遗失风险等。
而银行卡则具有使用方便、随时随地可取款、可在线支付和购物等诸多优点。对于日常生活和消费来说，银行卡更加符合现代生活方式和消费习惯。但是银行卡也存在着安全风险，例如可能会被盗刷或被黑客攻击等。
因此，在选择纸质存单和银行卡时需要根据自己的需求进行考虑。如果你比较注重安全性和稳定性，并且对于资金的灵活性没有特别高的要求，那么选择纸质存单比较合适。如果你需要经常使用资金、在生活中频繁购物或支付费用等，那么银行卡会更加适合。
纸质存单和银行卡两者安全性都较高，但银行卡的安全系数相对更高。
纸质存单的安全性体现在其防伪技术高端、存单信息难以复制，且密码和身份证是取现的必要条件，他人难以获取。银行卡的安全性体现在其交易密码和取款条件上，若用户不泄露密码，存取款时只需验证身份信息，他人难以盗刷。
银行卡的交易记录可查，用户可随时掌握资金动态。