持股100%的大股东在公司中拥有绝对控制权，但是这并不意味着他们可以免除对公司经营和管理的责任。

中国公司法规定，公司法人及其重要负责人应当按照《公司法》等法律、行政法规以及公司章程的规定，认真履行职责，维护公司利益。因此，作为一家公司的董事长或者法定代表人，无论是持股为100%还是其他比例，都有着保护公司利益和承担责任的法律义务。

如果公司在经营过程中出现违法行为或者经营管理不善导致的损失，董事长或法定代表人需要为此负相应的责任。在特定情况下，他们可能会面临行政处罚、刑事责任甚至民事诉讼。此外，在公司内部，大股东也需要承担将公司经营管理变得更加规范和有效的责任。

因此，持股100%的大股东不仅需要拥有一定的商业眼光和经营管理能力，更需要积极维护公司利益，并且承担相应的经济和法律责任。