1、材料：中筋面粉600g、酵母6g、糖40g、奶粉30g、水300g、油15g、老面200g、红豆沙700g。
2、前一晚煮好红豆,晚上再把红豆跟红豆汤过滤,早上再把红豆入锅炒至水份稍干一些,切忌不要太干,不然就会很难包的漂亮。
3、将前七项放入盆中搅拌均匀,再放入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛5分钟。
4、将面团搓揉成长条状,切割成剂子,擀成圆薄状。
5、包入饀料,放入蒸笼做第二次发酵。
6、水滚后,中大火蒸10分钟即可。
"包红糖"通常指的是在食品制作过程中将红糖包裹在其他食材内部。这种做法常见于中式点心的制作中，例如在月饼、糕点或是汤圆中加入红糖作为馅料。红糖因其独特的甜味和香气，能够为食物增添风味。
在某些地方，"包红糖"也可能指的是用红糖拌和其他食材制成的馅料，比如红糖糍粑、红糖饼等。