西兰花太空泥的做法很简单，首先将半颗西兰花切成小块，放入搅拌机中，加入适量牛奶和白糖，搅拌成细腻的西兰花泥，再将西兰花泥倒入一个锅中，加入适量明胶和色素，搅拌均匀后将其倒入模具中，放入冰箱冷藏1-2小时，取出后即可拿出来享用。这款美食不仅口感鲜美，而且富含营养。
用小苏打清洗
1、小苏打是厨房常见的用品，一般用于馒头，油条等食品，以达到食物更蓬松的口感。除此之外，小苏打的清洁力很强，可以有效清除菜虫和残留农药。先把西兰花切成小朵，顺着西兰花根茎切下去。这样可以保持西兰花的形状，也可减少散花和掉渣。在盆里加入清水，倒入适量小苏打，浸泡10分钟，然后顺时针搅动清洗1遍，再用流动的水冲洗2遍，这样西兰花就清洗干净了。浸泡的时候最好拿盆子压一下，不要搓洗。
西兰花太空泥的做法，首先是将西兰花粗略切碎、焯水、冰水浸泡、沥干水分；
接着将西兰花与泡软的太空泥等量混合，加入适量橄榄油和盐搅拌均匀即可。这款美食可以做成圆球或者其它造型，不仅颜值高，而且味道香脆可口，营养丰富。因为太空泥的成分较为特殊，所以做起来需要注意食材的配比和搅拌程度，让各种成分充分融合，达到最佳的味觉和口感效果。