沃柑的甜度标准一般是14度。沃柑属于高糖低酸的柑橘品种，一般糖度在14-15度左右，可滴定酸0.6%，影响沃柑的糖度有很多原因，比如气候条件、种植技术、肥水的使用等等，所以即便是沃柑的糖度这么高。
剝离沃柑皮用的，具体用法；
1，大拇指套入塑料圈上面的小圆圈中，使用的小凸起,从橙子的顶端到屁股划一道，接着继续用剥沃柑神器划线，将沃柑等分成5-6份。
2.然后用剥沃柑神器上一个2-3厘米长的小尾巴，挑起陈皮，沿着之前划的纹路走，就能够将这一部分的沃柑皮和肉分开了。
3.重复上面的步骤，将所有的沃柑皮剥下来。
需要。
环割不是什么妖魔鬼怪，而是十分有用的保果+控夏梢+分大小果的措施，简单粗暴有效，尤其是阴雨天多的情况，比打药都立竿见影，是非常有保障的一个保果环节，所以应该庆幸能采用环割才是。如果是怕环割操作不好，就多练习，正视困难。