是的，如果公司的行为不合法或不公正，劳动者可以向当地的劳动监察局投诉并寻求解决。劳动局会进行调查并采取必要的措施保护劳动者的权益。除此之外，劳动者也可以咨询律师或人力资源部门寻求帮助，确保自身权益得到保障。
每个案件有自己的不同之处，因此证据来说也不尽相同。但从举证责任来看，劳动者主张业务提成的，应就存在业务提成的事实（包括用人单位与劳动者之间有业务提成的约定或用人单位关于业务提成的规定、业务提成地支付时间、业务提成的支付标准以及计提提成的业务由劳动者完成等）举证，劳动者与用人单位约定业务提成在业务款项收回后才支付的，对业务款项收回的举证责任由劳动者负担。
因此，如果索要提成的，可以从上述角度去搜集证据。比如提成制度、与客户的聊天记录、与客户签署的合同、送货单、公司开具的发票、与公司领导、财务的相关聊天记录、邮件等。