用料：桂皮400克、草果 400克、八角300克、肉蔻150克、甘草100克、豆蔻100克、南姜2斤、沙姜150克、白芷50克、香叶50克、大茴50克、丁香100克、毛狗100克、百里香100克、香茅10克、川椒50克、白胡椒粒50克、陈皮15克、罗汉果5个、蛤蚧2张、红曲米1斤。
往煮好的高汤中倒入生抽1瓶、美极鲜酱油1瓶、鱼露1瓶、老抽100克、盐50克，味2包，冰糖2斤，鸡粉200克，蚝油250克，煮开即成。
湖南热卤是湖南的传统小食之一，它的制作方法非常简单。首先，需要准备好各种卤味的材料，例如牛肉、鸡爪等。
其次，将卤水加热至沸腾后，放入调料，如八角、桂皮等，再加入大量的盐和糖。
然后，将准备好的卤味放入卤水中煮熟。
最后，将煮好的卤味捞出后沥干水分，再沾上特制的辣椒酱，享用美味小食。整个制作过程简单易懂，但能制作出美味可口的湖南热卤。
这条河位于湖南位于湖南汝城的热水镇，被人们亲切地称作“热水河”，虽然不是什么著名的旅游景点，但是在当地是非常有名的，很多游客慕名而去。热水河春夏秋冬四季滚烫，有的泉眼像沸水开锅，所以又称作“汤河”，据说这里的热水温泉是华南流量最大、水温最高的天然热泉，丝毫不比广东恩平山泉湾！