主料:红薯粉100克，香菜3克，蒜末5克，香葱3克
辅料:醋3勺，生抽2勺，辣椒油1勺
制作方法:
1. 准备食材
2. 红薯粉先用开水泡半小时
3. 碗中放入1勺蒜末、1勺葱花、1勺香菜碎
4. 加入1勺辣椒油、2勺生抽、3勺陈醋、1勺糖、3克鸡精、3克盐调味
5. 热锅凉油，放入生花生米，中小火慢慢炸，直到听到噼里啪啦，花生米外壳裂开再炒一会儿就捞出控油
6. 碗里加入1碗开水或者高汤冲开调味料
7. 锅里水烧开，放入粉丝煮至透明
8. 将煮好的粉丝放入调好调料的碗中，撒上花生米即可
9. 粉条滑爽，汤汁酸爽麻辣，越辣越香吃，很过瘾
首先，先将鸭腿焯水煮熟，清洗干净，备用。
然后将洋葱、大蒜、青椒、豆腐、胡萝卜等食材切成小块备用。
接着，加入适量的油热锅，放入食材进行爆炒。
之后，加入适量的盐、味精、生抽、蚝油翻炒均匀。
最后，将煮熟的鸭腿放入锅中，加入大量的清水烧开。加入料酒、姜片、八角和桂皮等调味料，并小火慢炖2个小时至鸭腿入味烂烂即可。
天然气用量可用人均燃气计算，计算公式：
人均燃气=每天燃气开销立方数/(平均每场就餐率*餐位总数*一天的营业场次)。
当然数据肯定有误差，这个需要根据自己的环境来套用公式来判断最后的用气量，当就餐人数最小值为0的时候，燃气开销也最小(仅仅只有原料加工的燃气，一般中餐的原料加工燃气占总燃气的50%-60%)，就餐人数最大值的时候，燃气开销也非常大；