首先,选择漂亮的包装纸或月饼盒,最好与月饼的口味和主题相匹配。
然后,将月饼放在包装纸或盒子中心,用手轻轻包裹,确保包装纸或盒子完全覆盖月饼。
接下来,用丝带或绳子将包装纸或盒子固定,可以打个可爱的蝴蝶结或简单的结。
普通面粉,也就是小麦中筋面粉280克。白砂糖60克,花生油100克,蜂蜜45克,小苏打3克,清水35克。
1、把上述所有食材,除面粉,混合均匀,用力搅拌,成这种流动状态就可以了。有人说,没有花生油,可以用猪油不,也可以,只不过,花生油更香,猪油更酥。然后蜂蜜有就加,口感会更好哦!
2、280克面粉,分两次筛入。
3、第一次筛入面粉,搅拌成这种状态。然后,把剩下的面粉,全部再二次过筛,拌入面粉里。
4、所有面粉,搅拌成这种状态就可以。 之后,盖上保鲜膜,松弛3到4个小时,醒面时间长,包的时候,就会不容易破皮哦!
5、准备自己喜欢吃的馅料,我准备的是板栗馅的。用的月饼模具是50克的。所以,板栗球是一个重30克。然后盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏40分钟。这样容易抱团,不散开。
6、月饼皮松弛好后,取出20克,双手摁成饺子皮大小,放进板栗球,用虎口收严即可。
7、月饼收口完成后,还要双手再搓一搓,滚圆,滚光滑。之后放到月饼模具里,压出月饼胚,就可以了。
8、这里用的是电饼铛,选择小火。不用刷油,直接放进月饼就可以了。盖上盖子焖7分钟。
9、焖上7分钟后,再开盖,用刷子,刷一层蛋黄液,注意是蛋黄,不是整颗鸡蛋哦!全部刷上蛋液后,再盖上盖子,焖五六分钟。
10、这里依旧是小火,期间注意查看,底部金黄的时候,进行翻面。翻面时,有些烫手,大家要注意安全哦,我是女汉子,所以直接赤手上阵了。翻面后,继续盖上盖子,焖,直到另一面也金黄。
11、另一面也金黄的时候,为了节约时间,就可以转成中火,把月饼立起来,这样四面都煎金黄。这个时候,不用盖盖子了。
12、像这样,月饼边缘都煎黄,就可以出锅了。只不过这样有点不好看,哈哈,这样倒是挺好吃。如果送人,讲究颜值,那就接第10步,继续翻面烙,开小火,直到月饼表皮变硬即可。
13、薄皮大馅的月饼,还是自己动手做的好吃哦!喜欢的就赶紧试试吧,不需要转化糖浆,不需要碱水,特别简单。
小贴士:月饼做好后,也可以随时吃。但是,回油变软后,会更好吃哦!
好的,以下是一些关于如何写好月饼开头的建议,希望对你有所帮助。
以历史或传统开头:你可以介绍一下月饼的起源和传统,以及它们在中国文化中的重要地位。例如:“月饼,作为中国传统文化中的重要节日食品,已经有几千年的历史。每年的中秋节,人们都会品尝这种美味的糕点,与家人朋友共度团圆时光。”
以情感或记忆开头:你可以通过描述一个与月饼相关的个人经历或情感故事来引起读者的共鸣。例如:“每当我闻到月饼的香气,就会想起小时候和家人一起制作月饼的美好时光。那些温馨的回忆至今仍然留在我心中,成为我对中秋节最深刻的记忆。”
以感官体验开头:你可以通过描述月饼的外观、口感和香气等方面来吸引读者的注意力。例如:“月饼的圆形外观象征着团圆和美满,金黄的外皮散发着诱人的香气。一口咬下去,酥软的饼皮与香甜的馅料在口中融合,带给人们无尽的满足感。”
以文化意义开头:你可以强调月饼在中国文化中的象征意义,以及它们与中秋节的紧密联系。例如:“月饼不仅仅是一种美食,更是中秋节的象征。它代表着家庭的团圆、友谊的延续和对美好生活的向往。在这个特殊的节日里,人们通过分享月饼来传递祝福和情感。”
无论你选择哪种开头方式,都要确保表达清晰、生动,能够引起读者的兴趣,并为后续的内容奠定一个良好的基础。希望这些建议能对你有所帮助!如果你需要更具体的指导,请提供更多的信息。