你好，龚滩古镇的美食主要以川菜为主，其中有一些比较著名的美食包括：
1. 龚滩豆腐干：口感鲜美，外酥里嫩，是龚滩古镇的特色美食之一。
2. 烤鱼：龚滩的烤鱼以鲜嫩可口而闻名，特别是鱼头、鱼背、鱼尾等部位更是美味。
3. 龚滩小炒肉：猪肉和豆腐干炒在一起，口感鲜香，是一道下饭的好菜。
4. 龚滩火锅：龚滩的火锅以麻辣味道为主，汤底用的是牛油和花椒熬制而成，吃起来味道浓郁。
5. 龚滩老鸭粉：老鸭粉是一道传统的川菜，龚滩的老鸭粉以其鲜美的汤底和滑嫩的鸭肉而闻名。
南门，龚滩古镇街道两面都是住宿，靠江的一面可以看江景以及对面的山，但是不够安静。不靠街那一面也是古色古香的建筑，但是感觉房屋很陡，不好走。
龚滩古镇有很多美食，比如鱼头泡饼、潘叔家的肉夹馍、王老五的糯米饼、赵志明的萝卜丝饼等等，可以说是琳琅满目让人垂涎欲滴。
原因是龚滩古镇地处山区，交通不便，很多村民就将自己会做的特色美食开发出来，在古镇上卖给游客，因此形成了许多传统美食。
除了上述美食，龚滩古镇还有很多农家乐可以品尝到当地的农家菜肴。
建议游客可以在当地探索美食，品尝不同的当地特色美食。