小柑胎小粒比较好。
小柑胎口感不错，价格也高。小柑胎也被称为青皮，大点的称为四花青皮，颜色呈墨绿色。
每年4-6月就是新会柑由开花到幼果的一个过程，这个时期为了避免果树负担过重，果实生长过多，会适当摘取一部分幼果，这样可以保持柑树的营养。摘下来的幼果经过清洗消毒，自然晒干保存后是日常中可以看到的柑胎。
柑胎的表面呈黑绿色或灰绿色，有细密凹下的油室，有一些粗糙，基部有圆形果梗痕，顶端有稍微突起的柱基。它的质地非常硬，断面果皮颜色为淡黄棕色或黄白色，厚0.1-0.2cm，瓤囊8-10瓣，外缘有油室1-2列，淡棕色。
选择柑橘的大小是个人口味偏好的问题。以下是一些关于新会小柑和胎大粒的特点，您可以根据自己的偏好来选择：
1. 新会小柑：新会小柑是广东新会特产，大小适中，果皮薄而容易撕开，果肉酸甜多汁，口感清脆爽口，带有浓郁的柑橘香气。适合作为生食水果。
2. 胎大粒：胎大粒是柑橘的一种品种，果实较大，有时甚至可以达到橙子大小。果皮比较厚实，果肉较多，口感较为细腻，有一定的酸甜味。适合榨汁或者制作柑橘类果汁饮料，也可以直接食用。
综上所述，如果您喜欢口感清脆、爽口的柑橘，以及更浓郁的柑橘香气，可以选择新会小柑；如果您喜欢果实较大、果肉较多的柑橘，或者用于榨汁和制作果汁饮料，则可以选择胎大粒。