发面牛肉馅饼可以冷冻。在制作完成后，将其密封存放在冰箱的冷冻室中，可以延长馅饼的保质期。在食用之前，需要提前将馅饼从冰箱中取出，放置在室温下解冻，然后进行加热或煎炸等烹饪方式。请注意，冷冻的馅饼在解冻后可能会影响其口感和质地，因此建议在冷冻前制作适量的馅饼，以保证食用时的口感和品质。
可以
发面饼生坯在冷冻状态下，酵母菌的活性会降低，不会发过头，又能够长时间保存。一次多做一些生坯，冻起来，吃的时候，直接拿出来稍微化冻，锅里放少许油，就可以烙饼吃了，很方便。
生坯在做好后，要用厨房用油纸，一层一层隔开，防止粘连。
1.准备食材：面粉 500 克、酵母 5 克、温水 250 毫升、白糖 10 克、盐 5 克、食用油适量。
2.制作步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐放入盆中，倒入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团揉匀，分成小块，擀成牛舌头形状。
- 在面饼上刷上一层食用油，撒上适量的盐和五香粉。
- 将面饼卷起来，捏紧两端，再擀成牛舌头形状。
- 将面饼放入烤箱中，预热至 180 度，烤 15-20 分钟，直到表面金黄酥脆即可。
这样，一道美味的发面牛舌头烧饼就做好了。你可以根据自己的口味和喜好进行调整，让它更加美味。