鸭绿江对丹东经济的影响_鸭绿江大银鱼做法

鸭绿江是中朝边境的一条重要河流，对丹东的经济产生了积极影响。

首先，鸭绿江为丹东提供了丰富的水资源和水运条件。丹东地处沿海，靠近鸭绿江入海口，河流水域丰富，可以提供大量的水资源供应城市的居民和农业灌溉。此外，鸭绿江还提供了便利的水运条件，可以方便地进行物资运输和贸易活动。

其次，鸭绿江边的丹东是中国通往朝鲜的重要陆路口岸。这为丹东带来了边境贸易和物流业的发展机遇。丹东与朝鲜的贸易往来频繁，通过陆路口岸进行的货物和人员运输成为了丹东经济的重要组成部分，促进了丹东商业和物流业的发展。

此外，鸭绿江还为丹东带来了边境旅游的机遇。作为中朝边境城市，丹东的旅游业得以发展。鸭绿江边上的风景和与朝鲜接壤的风情吸引了大量游客，为丹东的经济增加了旅游收入。

综上所述，鸭绿江通过提供水资源、水运条件、边境贸易和旅游机遇等方面，对丹东的经济产生了积极影响。

准备食材：大银鱼、鸡蛋、面粉、淀粉、食用油、椒盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐。

Step 1：腌制银鱼

1、银鱼不需要去鱼鳞的，直接用水多清洗几次，洗干净就可以了。

2、银鱼清洗干净后，在银鱼中放入姜丝、料酒、胡椒粉、盐调味，用手抓拌均匀，让每一条银鱼都能沾到调味料，盖上盖子放入冰箱中冷藏腌制1个小时左右。

Step 2：调制炸糊

1、炸鱼要想吃起来酥脆好吃，鱼身上我比较建议裹上一层调制的炸糊，现在我们就来说一下炸糊的调制方法。

2、面粉1勺，淀粉1勺，加入少许水，水的量不要太多，能将面粉和淀粉都调成非常黏稠的糊状即可，调好后再加入胡椒粉、盐、鸡蛋1个，用筷子再次搅拌均匀，这个炸糊是比较稠，但是还是可以比较顺畅的流动状就调好了。

Step3：炸银鱼

1、面糊调好后，银鱼也腌制好了，我们就可以开始炸银鱼了，炸银鱼前先将银鱼从腌制的碗中取出来，均匀的摆在盘中，在银鱼上均匀地撒上一层薄薄的淀粉，然后用手抓拌一下，让每个银鱼上都裹上一层薄薄的干淀粉。

2、锅中多放一点油，油烧至5层热，将裹了淀粉的银鱼放在调好的炸糊中裹上炸糊，1条1条的放入油锅中，放的时候要注意，不要一起放进去，不然容易粘连在一起，到时吃的时候影响口感，因为银鱼要一条条的放入锅中，速度有些慢，所以放银鱼的时候，可以先将火调小，这样炸出的银鱼成熟度比较接近，颜色也比较相同，好看又好吃。

3、炸至银鱼表面有微微的淡黄色，就可以控油捞出了，银鱼全部炸好后，再将锅中的油加热后，再次将鱼复炸一下，这样吃起来外皮会更加酥脆，复炸好后，将银鱼直接控油捞出。

4、将锅中油倒出，将炸好的银鱼倒入锅中，加入适量椒盐和葱花，翻拌均匀，就可以装盘上桌了。