天津牛肉饼是天津传统美食之一，而其中最受欢迎的牛肉饼则是来自杏花岭区的汉丰源肉饼。这家店的牛肉饼选料精良，选用的是瘦肉和肥肉的配比恰到好处，制作过程中细心耐心，从而制出口感鲜美的牛肉饼。
此外，该店还会不断创新，推出各种口味的牛肉饼，例如麻辣味、咖喱味等，让人爱不释口。因为这些原因，汉丰源肉饼是购买天津牛肉饼最好的选择之一。
1/15牛肉馅中放姜末，酱油，香油，1克盐，半棵葱碎拌均匀备用，芝麻酱到入碗中备用
2/15把2克盐，2克花椒盐，2克小茴香粉倒入芝麻酱碗中调均匀
3/15面粉加一克小苏打，用温水和软，揉均醒半小时左右(时间醒至长一些烙出烧饼越酥软）
4/15醒好面用擀面杖擀薄，擀成长圆形，抹均匀芝麻酱料
5/15在从一边抻拉卷起，卷到头捏上边
6/15揪出等量均匀面挤
7/15用手轻轻按开，不要太薄
8/15包入足量牛肉馅
9/15封口到扣光面朝上
10/15全部包好后，在每个烧饼表面均匀抹一层淡盐水
11/15准备好芝麻，拿起生坯烧饼，把抹均淡盐水这面粘上芝麻
12/15翻过来看芝麻粘均匀了，放平底锅上开始烙制
13/15平底锅提前预热，小火盖上盖先烙有芝麻一面，看芝麻宁固，翻过来烙无芝麻一面，反复烙九成熟关火入烤箱烤至全熟
14/15利用烙烧饼时间，预热烤箱160度，上下火，上层把烙制九成熟烧饼入烤箱，烤10分钟熟透出炉即可
15/15成品完成
天津物化历组合的优点有：专业覆盖率广，除了物化生外，该组合的专业覆盖率最广；学科间关联度高，学习起来相对容易些。
该组合的缺点有：学习难度大，物理和化学都属于比较难学的科目，再加上历史，学习难度较高；赋分压力大，单科赋分竞争压力大，如果三科叠加，可能对成绩一般的考生不太友好。