要制作火龙果苹果，首先需要准备好新鲜的火龙果和苹果，将它们洗净后去皮切成小块；将葡萄干、椰丝和芝士碎混合在一起，备用。
接着，将苹果片与火龙果块混合在一起，放入烤盘上，撒上混合好的葡萄干、椰丝和芝士碎；烤盘放入烤箱中，以180摄氏度烤15-20分钟，直到混合物金黄色即可。火龙果苹果的制作方法简单易懂，这样做出来的火龙果苹果既美观又可口，营养丰富，富含各种维生素和矿物质，深受大家的喜爱。
据营养学家统计，每百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、B3、C、铁、磷、镁、钾等，盛产期是6月到11月，台湾各地都有种植，主要产区分布在新竹、云林、嘉义等地。