陈村粉是佛山陈村镇的特产。白白的粉皮和肠粉有点像,但是会比肠粉更加透明一些,口感也更加软滑弹爽。细、薄、软、滑,可蒸,可煮,可炒。
陈村粉开袋了能放冰箱里保存,不过要尽快吃完。陈村粉皮放久了,容易发干,建议开袋了之后尽快吃完,蒸着吃,炒着吃都行。
陈村粉是中国广东省佛山市南海区陈村镇特产之一。广东省境内的许多城市都有陈村粉的销售,但是其真正的起源地点在佛山南海区的陈村镇,因此得名为陈村粉。
陈村粉是广东传统的美食之一,口感柔韧,有弹度,香气浓郁,色泽金黄,汤汁浓郁,营养丰富。陈村粉的独特制作方法和配方,制造工艺繁琐,需要经过多次筛、揉、蒸和烤等工序,全程手工操作,产品质量也因此得到了保障。
陈村粉的制作历史悠久,最早可以追溯到100多年前,是当时陈村镇的一些家庭为了解决生计问题而开创的。现在,陈村粉已经成为广东餐桌上的一道经典美食,备受人们的喜爱。