关于张亮麻辣烫汤底热量:约78 大卡(100克)。
1. 在蛋液中加点盐，将蛋液打匀油温热时，导入蛋液，翻炒至六七分熟即可盛出。
2. 将番茄切成块状葱姜切碎备用热锅凉油，油温热后，先将葱姜爆香。
3. 加入备好的番茄，加入糖，醋，盐这些调味料后翻炒，等待番茄出汁。
有，张亮麻辣烫不仅能吃到新味儿麻辣烫，还能吃到新品麻辣香锅。香锅味道独特集麻、辣、香、纯、鲜为一锅，秘制酱料及油料借鉴干锅精髓。
张亮麻辣烫饮食用料讲究,辣而不燥、鲜而不腻、麻味绵长、香气四溢。并且店内布置比较整洁,菜品新鲜,味道也不错,汤里还加入了中药熬制,是张亮麻辣烫的一大特色。