首先将三色豆焯水，控干水分备用。热锅凉油，倒入姜蒜末爆香，加入豆角、甜椒和胡萝卜片翻炒至断生，并适量加入盐、鸡精调味。
最后将焯水好的三色豆放入锅中翻炒均匀即可。炒的时间不宜过长，以保持豆类的口感和色泽。口味可根据个人喜好调整，比如喜欢甜口味可以适量加入白糖等。
用料
胡萝卜 100克
青豆 100克
玉米粒 100克
盐 1小勺
步骤 1
准备食材
步骤 2
胡萝卜粒、青豆、玉米粒焯水捞出
步骤 3
油热后下锅翻炒，加太太乐原味鲜鸡鲜调味料、盐调味
步骤 4
翻炒入味后即可出锅
步骤 5
装盘
步骤 6
便当组合
预热锅后放入少许油，爆香葱姜蒜和干辣椒。
接着放入泡软的三色豆，加入适量生抽，糖和盐调味。倒入适量清水（或高汤）煮开，再加入少量料酒，搅拌均匀即可。
最后加入芝麻油和香葱末，翻炒均匀后即可出锅食用。青红黄三色搭配，味美鲜香，口感软糯，是一道营养美味而又简单快捷的家常小炒菜。