臭豆腐生胚，加工油炸，泡泡，备用，顾客要来买的时候，容易做熟，快速做成香喷喷的臭豆腐。加上酸豆角，辣椒大蒜姜，葱，调味粉。一碗10闷，闻着臭吃着香，童年的味道
长沙臭豆腐具有以下一些营养成分：
维生素：可能含有少量维生素 B 族等。
矿物质：如钙、铁、磷等。
不过需要注意的是，长沙臭豆腐在制作和烹饪过程中，通常会经过油炸等处理，这可能会使部分营养成分受到一定程度的影响，而且其油脂含量也相对较高。同时，其独特的风味也可能会因发酵等过程而产生一些特殊的物质。
主料
猪脚:适量
臭豆腐:适量
辅料
花生油:少许
酱油:少许
蒜末:少许
烹饪步骤
1:首先在炒锅中放入花生油，热锅冷油，放入蒜末，煸香，放入剁成小块儿的猪手，炒拌均匀。
2:随后接着放入臭豆腐，臭豆腐最好能提前过油轻微炸一下，外焦里嫩的，是最合适的口感。
3:在最后要出锅的时候，放入一勺酱油，搅拌均匀，让酱油充分调味，这样子就可以准备盛出来啦！