色泽：啤酒有三种颜色，且每种又有程度深浅之分，但良好的啤酒不管深浅，都应该光洁醒目。
我们饮用的一般多是浅色啤酒，这是应以浅色为优，应呈浅黄色或金黄色。
透明度：质量好的啤酒清澈透明，没有任何混浊沉淀产生。
口味：用舌头品尝啤酒的滋味，除有麦芽香气外，口感清爽，饮用后有清爽的感觉，回味舒适纯正，有碳酸气刺激感为上乘。
泡沫：质量好的啤酒倒进杯子，马上有洁白细腻的泡沫升起，而且升的高，消失得慢，泡沫能持续4-5分钟以上，泡沫散落后，以杯壁仍然挂着泡沫的质量为佳。
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店面最好选在车辆聚集和流动比较大的地方，比如说公路交通枢纽地段和车管所、运管处、汽车经销地、零配件中心、汽车加油站附近;
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靠近车站、停车场、高尚住宅社区、人气旺的商业圈商场附近也都是不错的选择;
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店面的的前面应该比较宽阔，门前最好有2个以上的停车位，以方便客户停车;
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店面邻近如有同行或者与汽车相关行业在营业也是比较理想的位置，以便产生群体效应。
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门前街道非单行车道，车辆可以自由出入;
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光线好，水源充足、排水方便;
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