是的。实际上，市面上出售的茶都是熟茶。因为，生茶中含有不利于人体健康的一些成分，只有炒熟后这些成分被转化，才能被人们饮用。
总而言之，取决于茶坯的品种，茶坯若是生茶，比如绿茶，那这种花茶便是生茶，但如果是普洱熟茶的茶坯，那么便属于熟茶的一类了。
花茶是碱性的,因为大多数花茶含金属元素钙、镁、钠等较多,在人体内其氧化物表现为碱性。茶是弱碱性食物，茶汤显弱酸性，也是茶友们耳熟能详的。食物呈酸性或是碱性，主要根据食物进入人体后代谢后的产物来划分