串串夹馍时选择合适的夹子是很重要的，这不仅可以提高效率，还能保证食物的质量。一般来说，适合夹馍的夹子应该具备以下特点：
材质安全：夹子应采用符合食品安全标准的材料制成，如食品级不锈钢或塑料，避免在使用过程中对食品造成污染。
耐高温：夹子需要能够承受高温，因为在烹饪或烤制过程中，夹子会接触到热的食物。
防滑设计：良好的防滑设计可以确保夹住食物后不易滑落，提高操作的安全性和方便性。
长度适中：夹子的长度应该适中，太短可能无法达到烹饪器具的深处，太长则可能不方便操作。
易于清洗：便于清洗的夹子可以减少食物残渣的残留，保持夹子的卫生。
在选择具体的夹子时，可以根据个人的使用习惯和需求来决定。市面上有多种专为烹饪设计的夹子，如烧烤夹、多功能烹饪夹等，都是不错的选择。同时，也可以考虑购买一些专业的厨房工具套装，这些套装中通常包含了各种尺寸和用途的夹子，可以满足不同的烹饪需求。
第一步：鸡肉切一元硬币大小块，用保鲜盒盛装，按1配方依次加入调料并同时用手搅拌均匀，红椒素是调色之用，最后放，一点一点试着搁，要做到调好后的原料颜色金黄，润泽闪亮，非常好看，引人食欲.
第二步：调好后，腌制40分钟，取25竹签，用一只手掐住签子根部，留四指距离，把腌好鸡肉穿在签子上，不出缝隙，不露签头，穿好的鸡肉串放置在干净器内排好，最好是保鲜盒。
第三步：取一大食品槽，用后半部，先铺一定量面粉，倒入裹料汤汁，搅拌均匀，搅拌过程中，随时添加汤汁或面粉，要达到面粉成楸的效果，楸要小，细而匀，大约半个小指甲大小。
第四步：将穿好的肉串在和好的面楸上滚动，一手持签，一手掌稍用力压，压力均匀，裹好面楸在用手攥一攥，使面裹实，拿着在沾些汤汁，在在面楸上滚动，裹两三毫米厚度即可。
店面很大，真的超级热门，还好小姐妹到的早，不然可能都没有座位了。晚上7点多到的，屋里屋外都满员了。一个特别适合一群朋友撸串喝酒的地方。好吃的串串真的味道很棒，也不会太油，里面还有超多的宽粉。
小酥肉小酥肉很香很脆必点！
烤小黄鱼，他们家的小黄鱼真的是我吃过比较好吃的了，嫩嫩的，味道也都进去了，烤全翅奥尔良味道，烤的恰到好处，骨头很好吐。
心动冰粉，冰粉真的好大的一碗，超级实惠，用来解腻刚刚好