保险一般会有退保和续保两个概念。退保指的是在保单有效期内，由于各种原因，保险人不再需要保险保障而选择退出保险合同，此时保险公司将按照约定给予一定的退费或者返还现金价值。
而续保就是指在保险合同约定的有效期内，保险公司可以和被保险人继续保持保险关系，并继续向被保险人提供保险保障。
因此，保险上写着5年可退又可继续持有，表示这份保险合同的购买者可以在保险合同有效期内，如果需要，可以随时进行退保操作并获得一定的退费，同样也可以选择在有效期内继续保持合同关系并继续获得保险保障。
保险冰山图是一种常用于保险销售中的话术技巧，通过比喻生活中的冰山，向客户传递保险的价值和必要性。下面是一个保险冰山图的话术讲解：
1. 引入话题：您知道冰山有多大吗？其实，我们看到的只是冰山的一小部分，更大的部分都在水下，难以被察觉。
2. 转换话题：同样的，人们在生活中往往只关注眼前的利益和快乐，而忽略了未来的风险和不确定性。这就像冰山一样，我们只看到了一小部分，却忽略了更大的风险面。
3. 举例说明：比如，突然发生的意外事故、突发重病、丧失收入来源等等，这些都是我们无法预料和完全避免的风险。如果没有保险的保障，一旦遭受这些风险，将会对我们的生活和家庭造成巨大的压力和负担。
4. 传递价值：因此，保险就像是冰山下的支撑，是我们生活中必不可少的一部分。通过购买保险，我们可以获得全方位的保障和支持，让我们在面对未来的风险时更加从容和安心。
总之，保险冰山图话术通过生动的比喻和举例，向客户传递保险的价值和必要性，帮助客户更好地理解保险产品的作用和意义。