长安X5 PLUS卓越版的空调使用方法相对简单直观，以下是详细的操作步骤：

启动车辆：首先，确保车辆已经启动，发动机处于运转状态。

找到空调控制面板：在车辆的中控台上，寻找空调控制面板。这个面板通常包含各种控制按钮和旋钮，用于调节空调的各种功能。

打开空调开关：在空调控制面板上，找到空调开关按钮（通常标识为“A/C”或类似的图标），按下该按钮以打开空调系统。

设置温度：通过控制面板上的温度调节旋钮或按钮，设置您想要的车内温度。通常，旋钮或按钮上会有“+”和“-”标识，分别用于升高和降低温度。

调节风量：使用控制面板上的风量调节旋钮或按钮，调节空调送风的风量大小。根据需要选择合适的风量级别。

选择送风模式：长安X5 PLUS卓越版的空调控制面板上可能还包含不同的送风模式选项，如面部送风、脚部送风、除霜等。根据需要选择合适的送风模式。

内外循环切换：根据车内空气质量或外界天气情况，您可以选择切换内外循环模式。内循环模式将关闭车外空气进入，仅使用车内空气循环；外循环模式则允许车外空气进入车内。

其他功能：根据您的车型配置，空调控制面板上可能还有其他功能按钮，如自动模式、后排出风口控制等。您可以根据需要了解和使用这些功能。

请注意，具体的操作方式可能因车型配置和年份而有所不同。因此，建议您参考长安X5 PLUS卓越版的用户手册或联系长安汽车官方客服，以获取最准确和详细的空调使用说明。