蛋包肠摆摊通常需要以下调料：
1. 鸡蛋：基础的蛋包必须要有的食材。
2. 香肠：选择好吃的香肠，建议切成小块或者细条，这样会更好入味。
3. 葱姜蒜：这些调料可以提高蛋包肠的风味，特别是姜和蒜，可以让蛋包肠的味道更加浓郁。
4. 调味料：可以根据个人口味选择，一般来说建议加盐和胡椒粉，辣椒粉也可以根据喜好在其中加入。
5. 美乃滋：很多人会在蛋包肠中加入美乃滋，可以让整个蛋包肠更加酱香可口。
以上是蛋包肠摆摊常用的调料，可以根据自己的口味和习惯进行调整。
蛋包肠使用原料：香辛料、蛋肠粉、酱料、鸡蛋、蔬菜。蛋包。
蛋包肠又名鸡蛋肠，是韩国本土小吃，由2016年某韩国电视剧无意中展示，由此凭借它的新颖操作和独特外形引发风靡。蛋包肠的常规制作材料非常简单，一个蛋一根肠放入蛋肠机内即可轻松制作，方便快捷。
1· 1.先把芒果切颗粒。适量面粉放碗里，加适量的水适量的盐，用筷子搅拌，直到面粉融化在水里——面粉浆。锅烧热后，放油，把碗里面粉浆倒进锅里。
2· 2.把芒果颗粒加进去。
3· 3.大概一分钟时间，面粉浆凝固后，用铲子把饼卷起来，大功告成