钢结构工程的利润是否为40%是一个因具体情况而异的问题。钢结构工程的利润率与项目所涉及的复杂度、规模、技术难度、人力成本、市场竞争等因素有关。因此，很难在不考虑具体的项目情况下判断钢结构工程的利润率。
在实际工程项目中，钢结构工程的利润率可能会因为诸如项目规模较小、项目周期过长、人力成本高等因素而受到影响。
因此，要想获得较高的钢结构工程利润，需要从规范化、标准化设计、项目管理、人力资源优化等各个方面进行优化。
钢结构工程的利润并非固定的40%，利润水平受多种因素的影响，例如具体项目的规模、复杂度、市场需求、施工难度、施工周期、材料成本等等。
在实际的施工过程中，每个项目都具有其独特性，各自会存在一些风险和不确定性，同时还有时效性的要求，所以要在施工质量、安全性及时性等方面进行充分的考虑，以确保项目的顺利完成。
国家定额为6%，市场上钢结构加工一般损耗定为3%，如果你报预算，损耗宜在3-5%之间
《建设工程工程量清单计价规范》A.6金属结构工程中对其工程量计算规则有明确规定，钢结构的制作损耗为6%。同时如果是成品钢结构，则是不计损耗的。