吃面的国家有很多，其中比较有名的有中国、日本、韩国、意大利、土耳其、泰国等。中国是面食文化的发源地，有着丰富的面食种类和制作工艺；日本的拉面也很有名，不同于中国的拉面，它的面条比较细且口感Q弹；韩国的冷面和炸酱面也备受欢迎；意大利的意面则是世界上最受欢迎的面食之一；土耳其的肉饼和面包一起烤制的“肉夹馍”也是非常受欢迎的食品。
泰国的冬阴功面也是一道非常有特色的面食。以上国家都有着自己独特的面食文化和美食特色。
要让面片更加美味，可以用卤汁来烹调。先将一些香料例如姜片、花椒等加入到油中煸炒，随后加入调味料比如生抽、老抽、料酒和糖等并煮开。
将面片放入卤汁中煮熟，撒上葱花和少量辣椒粉即可。如果想要增加口感，可以用其他配料如豆皮和豆腐干来搭配面片。这样卤制的面片香味四溢，口感鲜嫩，是一款美味可口的下饭菜。
主料
面条适量
辅料
猪精肉适量，新鲜豌豆适量，鸡蛋适量，西红柿适量
配料
花生油适量，生抽适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量
1. 豌豆入锅煮熟后，捞出备用。
2. 将肉和西红柿切丁，姜切末、葱切碎。
3. 锅热加油后，放入用料酒和淀粉拌好的肉丁。
4. 给炒散的肉丁中放入葱姜煸炒一下。
5. 放入豌豆煸炒片刻。
6. 将西红柿放入煸炒片刻。
7. 锅中加入适量的水或清汤，开锅后，放入盐、生抽，倒入鸡蛋液即可。
8. 做卤的同时，另用锅把面条煮好。
9. 面条装入碗中，浇上卤汁，一碗清新淡雅、营养丰富的盖浇面就完成啦。