甜酒酿的发酵需要一定的温度条件，如果放置在过冷的环境中，会影响发酵效果。因此，如果想要制作甜酒酿，建议在室温下进行，并保持适当的温度。
如果想要放置较长时间，可以将甜酒酿放入冰箱中冷藏，但需要注意密封保存，以免受到污染。同时，冷藏后的甜酒酿口感可能会受到影响，建议在使用前适当回温。总之，甜酒酿的发酵和保存都需要一定的技巧和注意事项，建议根据具体情况进行操作。
可以，但不建议食用。鸡蛋蒸的时间过长，会使收蛋黄中亚铁离子与蛋白中的硫离子化合为难溶的硫化亚铁，使蛋羹变成灰绿色。这种硫化亚铁很难被人体吸收利用，也就降低了鸡蛋的营养价值。吃了也会消化不良。
蒸蛋蒸多久最佳：
15分钟左右。这个时间蒸出来的蛋，口感软嫩细滑，非常的好吃。时间少于15分钟，蒸出来的蛋，会非常水，就像是没有蒸熟一样的。蒸的时间长于15分钟，鸡蛋的口感就会非常老。在蒸鸡蛋时，可以加入适量的水，将鸡蛋打散，这样蒸出来的鸡蛋会有更好的口感。