会干。每年台风季节其实不是一年最湿润的季节，而是每年春天的梅雨季节，所以东北风拖地还是会干。东北风就是从东北方向吹来的风，吹向西南方向。
气象上把风吹来的方向确定为风的方向，因此风来自北方叫做北风，风来自南方叫做南风。
气象台站预报风时，当风向在某个方位左右摆动不能肯定时，则加以“偏”字，如偏北风。当风力很小时，则采用“风向不定”来说明。
东北风具有干燥的特点，因为从西伯利亚吹来的时候已经经过了大片的干燥区域，所以相对比较干燥。尽管东北风不能直接将湿度减少，但它可以吹走水分并引起水分的蒸发。因此，当潮湿的地方受到东北风的影响时，水分会逐渐蒸发，甚至表面水分也会慢慢减少。但是，如果环境太过潮湿，即使吹来东北风也不能完全“吹干”，只能缓解一部分潮湿状况。因此，在潮湿的环境下，东北风是帮助排除水分的有用因素，但不能真正使其完全干燥。
东北飘香菜是一道以辣椒、蒜、姜、酱油和醋等天然食材为基础的传统菜肴，其正宗做法如下：首先，将辣椒、蒜、姜剁碎备用；
其次，将少量油热锅后放入剁碎的调味料爆炒至香味四溢；
最后，加入适量酱油和醋，调味后即可食用。飘香菜不仅具有辛辣的口味，还能够提神醒脑、开胃消食，深受东北地区民众的喜爱。